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26/05/2004

Déjeuner sur l'herbe

A la manière des pescalunes, le déjeuner au pré des associations s'est déroulé ce samedi sous les tamaris de l'ancien camping "enfangatch".

A l'initiative de Jean Garcia, l'adjoint à l'animation et des associations du village aux remparts, ce pique-nique placé sous le double signe de la bonne humeur sans modération et des coteaux du Languedoc avec, a donné l'occasion d'entretenir ou de renouer la convivialité à la façon des baraquétaïres saint-clairiens! Chacun y est allé de sa spécialité culinaire froide, bien qu'un ustensile moderne, appelé micro-onde est permis à ceux qui préféraient manger chaud de les satisfaire pleinement. Rural, authentique mais néanmoins organisé. Le Club des remparts, le Chat libre, les rolleristes étaient bien représentés en la personne de leurs responsables respectif : Aimé Clément, Irène Stabile et Henri Gavi. Même au repos, les couturières de l'Atelier de la Place : Alice Deschamps, Valérie Nougaret et Francine Clément parlaient chiffon. Toujours en verve, cette dernière faisaient la promotion, en fin de repas, d'une spécialité vendémiaire -grain de raisin Alphonse Lavallée au rhum- propice aux chants musettes qui ne tardèrent pas à être entonnés sous l'ombre devenue de plus en plus indispensable. Plus tard, l'herbe grasse permis à certains de rêver du simple bonheur que procurera le prochain repas typiquement balarucois!

Marc Ayral ©

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