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29/08/2018

Gissac ; Tout feu, tout flamme

paroles du sud,marc ayral,sylvanès


Le samedi 18 août, pour le repas de l'amitié offert aux habitants du village, le 18 août dernier, le tout nouveau barbecue inauguré, comme il se doit, par Michel Arvieu, Maire de Gissac et son conseil municipal, était l'objet de toutes les attentions. Lorsque le ruban fut coupé, les 130 convives se pressèrent autour du bar où les attendaient, outre les boissons variées, quiches, pizzas, farçous rouergats et autres pâtisseries salées. Tout en dégustant ces délicieuses entrées on reprenait contact et renouait les liens distendus par les occupations multiples. Tandis que quelques membres du Comité des fêtes, selon une technique désormais bien rodée, disposaient tables et chaises à proximité, Fabien, "grand maître du feu", s'activait devant les braises jusqu'à obtention de la température idéale, condition indispensable pour une grillade réussie. Après ces préliminaires, on passa aux choses sérieuses . Le menu était alléchant et goûteux: assiette de charcuterie, saucisse grillée entourée de ses pommes de terre aux artichauts et tomates, fromage et assortiment de pâtisseries...Rien de mieux qu'un repas savoureux pour oublier les soucis !. Les discussions sont allées bon train jusqu'à tard dans l'après midi, instants privilégiés permettant à chacun un bon moment d 'échanges, en toute simplicité. On se quitta à regret. Pari tenu cette année encore ! Quant au barbecue, jugé u bon pour le service >, il est amené à vivre des moments intenses durant les joyeuses cousinades et autres agapes villageoises. M.H. Viala

Photo : Michel Arvieu (maire), aux côtés de Michel Simonin (1er adjoint) coupe le ruban d'inauguration.

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