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14/04/2016

Il paraît que "la vie commence à 60 ans"...

...Je m'en vais vérifier, mais ça commence bien et j'y prends goût!

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Article signé : Joël Born (Centre Presse Aveyron)

05/04/2016

Le "sétois" Laurent Chalaux, organiste titulaire de Sylvanès

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“ Ce n’est pas un service, c’est un apostolat ! “ souligne Laurent Chalaux, organiste, qui vient d’être nommé titulaire des Grandes Orgues de l’Abbaye Notre Dame de l’Assomption à Sylvanès en Aveyron.

Qui ne connait pas Sylvanès et son prestigieux festival musical ?
Qui ne connait pas le Père André Gouzes, prêtre et musicien ?

L’abbaye de Sylvanès possède un orgue immense qui s’étale sur 4 claviers-pédalier et des milliers de tuyaux…
Construit en 1997, il fêtera l’année prochaine ses vingt ans.
Laurent Chalaux n’en est pas à ses premières amours : organiste dès l’âge de 13 ans il a tenu les tribunes de plusieurs instruments dans la région : Eglise Saint Joseph de Sete où il restera 23 ans, Basilique Notre Dame des Tables en 1992, nommé titulaire en 1994 par le Père Charles Chazottes, où il restera jusqu’à la fermeture de l’édifice et qu’il se voit signifier son “renvoi” en 2004.

André Gouzes lui a assuré son soutien et son amitié en lui confiant ce magnifique instrument dont Laurent assure déjà depuis 2005 les Grandes Heures Liturgiques. Les offices de Sylvanès remplissent une Abbaye qui peut recevoir jusqu’à 800 personnes dans une commune qui ne compte que 112 habitants….
La place du chant et de l’orgue, intimement liés, se tournent résolument vers la prière et l’ouverture aux autres :

Tout ce qui nous manque en ces temps difficiles….

25/03/2016

Ecole de Fayet (Sud-Aveyron) Plus d’Arbres… Plus de Vie !

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Ce mardi 22 mars, à l'occasion de la journée internationale des Forêts, les élèves de l'école de Fayet se sont rendus à l'abbaye de Sylvanès pour une journée conjuguant découverte de l'environnement forestier et patrimoine.
Les plus jeunes ont suivi une visite du site sous forme de jeu de piste. Il s’agissait de s’orienter à l’aide d’un plan et de chercher les indices cachés à l’intérieur et à l’extérieur de l’abbaye, pour répondre à différentes devinettes qui leur étaient posées. Cette visite ludique et participative a permis aux enfants d’aborder en s’amusant l’architecture, l’histoire ou encore les méthodes de construction au Moyen Age.
Les plus grands sont quant à eux partis en balade à la découverte de la biodiversité forestière. Guidés par Fabien Bringuier de l'Association Millefeuilles, ils ont entendu des pics, des pinsons, relevé des traces et indices d'animaux, observé les premières fleurs, les bourgeons de certains arbres, senti le douglas... puis joué à reconnaître les arbres en fonction de leur écorce et diamètre.

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Après une pause pique nique bien méritée, tous ont ensuite joué aux apprentis jardiniers en plantant 4 arbres dans le cadre de l'opération « Plus d'arbres plus de vie », piloté par l'office français de la Fondation pour l'Education à l'Environnement (of-FEEE). Depuis 2011, cette opération pédagogique a totalisé plus de 1000 projets avec 75500 arbres plantés partout en France ! Découverte, éveil des sens et sensibilisation au développement durable ont semblé passionner les aventuriers en herbe, lors de cette belle journée printanière !

Le fromage breton ça existe je l'ai rencontré : La Tome de Rhuys

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Qui a dit que le fromage breton ne faisait pas partie du paysage fromager français?

Certes, je vous le concède, ici pas d'appellation officielle, patentée et labellisée. Mais il n'en demeure pas moins qu'au bout d'une presqu'île sud-bretonne, entre océan et terre existe un fromage remarquable sur de nombreux aspects. Bien sûr, parce qu'il est breton, c'est d'accord! Mais aussi parce faire une tome au lait bio de vaches de race "bretonne pie noir" donne le "la" du début de la symphonie d'un goût franc, iodé et piquant comme le caractère têtu du qui vous savez ici.

Celte jusqu'au bout des ongles le maître des lieux et sa dulcinée, Gurvan et Isabelle BOURVELLEC ont tout créé : La ferme qui n'existait pas, les bâtiments d'exploitation, la pratique culturale en bio loin des habitudes productivistes locales, le choix de la race de vache promise à l'extinction, la salle de traite, la fromagerie, la cave d'affinage et tout et tout...

Alors quel est donc ce fromage dont un séto-aveyronnais vante les mérites?

C'est la tome de Rhuys!

Ici rien à voir avec les multiples et fadasses tomes en tout genre! Je n'y reviens pas la "Rhuys" est sauvage! Et ce n'est pas parce qu'il n'y a pas de montagnes et des alpages à 2000 m d'altitude que le gourmet doit se détourner! Bien au contraire!

Sarah Ayral, crémière fromagère en visite, détachée pour une matinée de la fromagerie vannetaise "La Kérouzine", reçue par la Morgane du lieu Isabelle Gourvennec a pu découvrir un produit fondamentalement marin et terrien.

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Chacun comprend comment en quelques années, les fromageophiles, les restaurateurs locaux de renom, les crémiers-fromagers, et même la grande distribution accourent à Sarzeau pour faire leurs achats.

Alors, si vous passez vers Vannes, faites un détour et vous pourrez vous rendre compte par vous-même et goûter à la Tome de Rhuys que vous dégusterez avec une gelée de cidre breton. Vous saurez m'en donner des nouvelles!

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Renseignements : Isabelle et Gurvan BOURVELLEC vous accueillent à La Ferme Fromagère de Suscinio ROUTE DUCHESSE YSABEAU D'ECOSSE 56370 SARZEAU Tél. 06.60.73.59.12

24/03/2016

Chasse à l’œuf de pâques au château de Montaigut, samedi 26, dimanche 27 et lundi 28 Mars

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C’est la 5ème édition de la chasse à l’œuf de Pâques. Comme chaque année, l’équipe vous invite à venir fouiller chaque recoin de sa forteresse pour y dénicher ses précieux, et tant convoités, œufs de Pâques. Le principe est simple : des œufs colorés et numérotés sont cachés dans 10 pièces du château, les chasseurs doivent en ramener 1 de chaque pièce pour recevoir un sachet d’œufs en chocolats. En plus des friandises, l’enfant se verra remettre un diplôme à colorier.

Cette année la nouveauté est pour les plus grands : En effet si les petits se délectent d’une simple chasse, les grands ont tendance à trouver ça trop facile. Pour eux nous avons inventé la chasse au trésor de Pâques pour les 7 à 10 ans. 8 œufs géants sont cachés dans le château et guide les enfants d’une étape à l’autre : trouve le squelette, compte les marches, trouve le boulier ou encore les latrines. D’œuf en œuf l’enfant trouvera le « point magique » duquel il est guidé pour trouver le trésor. Encore une aventure qui promet de grands moments d’enquête et de suspense !En famille ou entre amis, venez découvrir ou redécouvrir ce site extraordinaire, ses décors médiévaux, son point de vue unique et son ambiance chaleureuse pour un tarif unique et symbolique de 2€/personne. Pour cette animation, comme pour les visites, vous trouverez à l’accueil environ 300 costumes pour petits et grands qui vous seront prêtés gracieusement. Une chasse à l’œuf de pâques habillé en princesse, c’est original non ? Cette activité marque également le passage aux horaires d’été. En effet, désormais l’Association les Amis du Châteaux de Montaigut vous accueille tous les jours de 10h à 12h et de 14h30 à 18h30.

Des visites libres, guidées ou semi-guidées sont possibles à tout moment. Des jeux pour les enfants de 3 à 13 ans sont proposés gratuitement pendant la visite ainsi que les costumes médiévaux.

Le conseil de l’équipe pour une chasse réussit : venez de préférence le matin ou à l’ouverture à 14h30. Si vous en avez, amenez votre propre panier de chasseur d’œuf de Pâques. Nous prévoyons large mais nous ne sommes pas à l’abri d’une rupture de stock, n’hésitez pas a réserver.

Renseignements ou réservation au 05 65 99 81 50 ou sur le www.chateau-de-montaigut.com
Photo : Tiphaine Vetter Château de Montaigut

Sylvanès : Voyage musical au pays de Bernat Ventador

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Paratge...Paraulas... un voyage musical au temps des Troubadours pour les élèves du Lycée Jean-Jaurès !

Jeudi 17 et vendredi 18 mars, une soixantaine d'élèves de 3e et de 2de du Lycée Jean-Jaurès et leurs correspondants catalans venus de Tremp se sont rendus à l'Abbaye de Sylvanès pour un voyage musical sur les routes de l’Occitanie médiévale. Visite du site et atelier théâtral étaient également au programme au sein du Centre culturel de rencontre.

Une initiation musicale...
Les murs du scriptorium ont résonné aux sons des nombreux instruments médiévaux et/ou occitans présentés et joués par Mathieu Fantin, musicien multi instrumentiste, auteur et compositeur. Nyckelharpa, cistre, cornemuse, harpe médiévale, flûte à deux becs, vielle à roue, ou encore viole de gambe… chaque instrument s’est vu expliqué aux élèves et joué en direct, mêlant participation et écoute. Quoiqu'un peu timides au début, les élèves ont su se prêter au jeu au fur et à mesure de l'atelier, invités par Mathieu Fantin à expérimenter un instrument ou à accompagner les mélodies par des percussions rythmées.

...et un essai théâtral
Pendant ce temps, un autre groupe a expérimenté l'art de la scène dans la salle capitulaire, sous la houlette de leur accompagnant catalan, par ailleurs professeur de théâtre. Après avoir retracé pour eux l'histoire du théâtre, ce dernier leur a proposé divers jeux de rôles et improvisations. Si certains élèves se sont montrés hésitants, d'autres ont pu mettre à profit leur aisance naturelle...et tous ont profité de moments d'échanges et de partages qui en ont amusé plus d'un !

Le soir-même, les élèves se sont réunis dans la cour du Lycée à l'occasion des journées Portes Ouvertes de l'établissement. Ils y ont fait une démonstration de la Danse de l’Ours, confirmant joyeusement aux parents, enseignants et visiteurs présents que la danse est l'un des plus beaux langages universels !
Paratge, paraulas… deux valeurs résolument modernes et nécessaires pour cultiver l’art de vivre ensemble et l’ouverture aux différentes cultures.

Pâques à Sylvanès : autrement...

Célébrez la Semaine Sainte à l’Abbaye de Sylvanès

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Du 24 au 28 mars, c’est dans le superbe cadre de l’ancienne abbaye cistercienne de Sylvanès que vous pouvez découvrir toutes les richesses de la semaine Sainte, sommet de l’année liturgique.

Jeudi Saint 24 mars
8 h 45 : Office des Ténèbres
11 h 15 : Temps de méditation sur la Miséricorde
17 h : Messe du lavement des pieds et de la Sainte Cène

Vendredi Saint 25 mars
8 h 45 : Office des Ténèbres
11 h 15 : Temps de méditation sur la Miséricorde
15 h : Chemin de Croix
20 h : Office de la Passion et Adoration de la Croix

Samedi Saint 26 mars
8 h 45 : Office des Ténèbres
11 h15 : Conférence de Anne Soupa et du Père André Gouzes autour de leur dernier livre : « L’Ange de la Force au chevet de l’Amour »
22 h : « Grande nuit de la Résurrection » (bénédiction du feu pascal et transmission de la Lumière du Christ, veillée pascale, eucharistie)

Saint jour de Pâque, Dimanche 27 mars
11 h : Messe de Pâques
17 h : Vêpres et procession au cimetière

Lundi 28 mars
11 h : Messe

Renseignements au 05 65 98 20 20 – www.sylvanes.com

22/03/2016

Pour nos bébés, pour nos enfants, pour nous, passer au BIO est une question de vie!

Lisez l'excellent article de ML en date du 22/03/16. Où entre autres on y lit le verbatim du Docteur Laurent Chevallier : «S’il y a une période de votre vie où il faut consommer du bio, c’est pendant la grossesse. Attention aux résidus de pesticides et à leur interaction. On estime qu’on peut réduire de 80% le taux d’exposition"

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16/03/2016

Eau et Handicap : A Millau le sport adapté sur le haut de la vague!


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15/03/2016

Promenade : Montagnol en Monts d'Orb entre Hérault et Aveyron, "aqui sem montanhols"

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Hier, lundi 14 mars 2016, mes pas m'ont mené à Montagnol. Passant par Combalou, Tronas quand au détour d'une sente je parviens à Montagnol (Montanhol en occitan) Village, siège de la commune de Montagnol-Cénomes. Dans son jus dit-on, quelque fois? C'est le cas de ce village perché à 700 m d'altitude. Ruelles, venelles, église, mairie comme témoins d'un temps ancien disparu.

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Ici pas de lotissements, peu de maisons "modernes". Le "paybassol" (entendez l'Héraultais)doit y avoir sa résidence secondaire.

Calme, mais venté, j'y entends l'activité agricole, des vrombissements éloignés de tracteurs me laissent espérer l'activité humaine. Ce village vit! Survit?

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Je connais son maire, Claude Chibaudel, qui se bat pour que sa commune et son territoire demeurent et vivent. Ce n'est pas simple. Ici, la montagne n'offre pas "l'or blanc" des stations auvergnates ou pyrénéennes. Ici, il faut travailler dans les travers pour gagner sa vie, et tout faire pour ne pas la perdre.
Ici, t'es haut-languedocien, rude et fier.

Le nom de ce village en dit long : Montagnol, comme la chanson occitane "Sem montanhols"

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Sèm montanhòls, aimam l’endepéndençia, (Nous sommes montagnards, nous aimons
l’indépendance,)
Nòstre sol mestre es aquel que fa nàisser (Notre seul maître est celui qui fait naître)
Lo blat l’auton e l’erba lo printemps. (Le blé en automne et l’herbe au printemps.)
Lo pregam que nos daisse (Nous le prions qu’il nous laisse)
Lo gost del pan longtemps. (Le goût du pain longtemps.)

MA